ｻﾝｾｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾚ･ｶﾙﾄﾛﾝ 2016 ﾌﾗﾝｽ ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ･ﾘﾌｫｰ ﾛﾜ-ﾙ 白   辛口 ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ 100%   \3,300 

父エチエンヌの時代から続くスタンダードなサンセール、ステンレスタンクで発酵、そのまま24 ヶ月シュールリー熟成しました。このキュヴェのみ瓶詰め時にSO2を10mg/L添加、軽く濾過し瓶詰めします。16年は前年に比べ少し暑く、アロマティックなブドウに仕上がりグレープフルーツやライム、青りんごの香り、爽やかでシャープな味わいでサンセールらしさが増した印象です。