ようこそワインのヴィノーブへ!!

6月の店休日

日曜日、6/15(木)

ワインリスト一般201706 価格(税別)
ワインリスト201706一般.pdf
Adobe Acrobat ドキュメント 884.0 KB

6-7月おすすめワイン!!

過度の近代的技術がテロワールを表現するにあたり妨げとなる事をいち早く理解し、古典的かつ自然な醸造を行う生産者!!
ブリュット・ウルトラ・ディションNV \4.500→¥3.980 (7/31迄)
フランス シャンパーニュ地方  生産者 ラエルト フレール
ラエルト フレールのスタンダードシャンパン。食前酒に最適で、上質で複雑なブレンド。コート・デ・ブランとヴァレ・ド・ラ・マルヌの7つの村からの60% ピノムニエ30%シャルドネと 10% ピノノワールから造られます。一部マロラクティック発酵。3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。

アルザスの著名生産者が日本限定で手掛ける果実味、エキス分たっぷりの白ワイン!!
日本限定でビネールが醸造コンサルタントを務めたMinoriシリーズ。リヴォヴィレ村の3品種をアッサンブラージュし発酵後8 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。ほんの少しの粘性を感じるイエローの外観から清涼感のあるアロマが拡がり、その奥からリッチなバニラや南国系の芳醇な香りを感じます。りんご果汁のエキスに穏やかなミネラルが溶け込むクリアな味わいです。
フランス アルザス地方
ブドウ品種 ピノオーセロワ40ピノグリ40ゲヴュルツ20
2014ミノリ・リボミックス・So2無添加 白 \2.800 → ¥2.580  18本限定

最近注目されてます!!ドイツのピノノワール(シュペートブルグンダー!!)
赤ワイン産地の北限と言われる北緯50 度のアール地方で太陽熱を蓄える粘板岩と硬砂岩土壌で育つシュペートブルグンダーを醸し後、フードルで発酵・熟成しました。ややオレンジがかったバラ色の外観からは、お花やチェリーが立ち込め、ほんのり潮の香りも感じます。ラズベリーソースの果実に主張のある酸が溶け込む柔らかく拡がる赤ワインです。
ドイツ・アール地方  生産者 メイエ・ネケル ブドウ品種 シュペートブルグンダー
2015シュペートブルグンダー 赤 \2.800 → ¥2.580  9本限定

熟成感を味わいたい方には これ!!
ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
イタリア ピエモンテ地方産 生産者 ロベルト・サロット ブドウ品種 ネッビオーロ
1998バルバレスコ・リゼルヴァ 赤 ¥5.800→ ¥4.800  6本限定

当店は、福岡県筑紫野市の市役所近くにあるワイン専門店です。

フランス・イタリアなど約1,400種類のワインを取り扱っております。ワインリストご希望の方は、お問い合わせ画面よりお申し付けください。