ようこそワインのヴィノーブへ!!

12月の店休日

日曜日、12/6(木)

12/24(月祝)は、営業します。

1月の店休日

日曜日、1/1(火)、2(水)、3(木)、14(月祝)、17(木)

ワインリスト一般201812価格(税別)
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12-1月おすすめワイン!!

樹齢60年以上、良年のみ造られるシャンパーニュ!!
ブリュット・スペシャルクラブ  小売価格\8.800→\7.500 6本限定!!

フランス シャンパーニュ地方  生産者 ジョゼ・ミシェル・エ・フィス
樹齢60年以上、良年のみ造られるキュヴェ。エペルネから4km離れたムッスィに、1847年からブドウ畑を所有している。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは、熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けている。地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えている。ピノムニエ50%シャルドネ50%。

熟成したブルゴーニュのグランクリュ!!
今日ではビオディナミによるアプローチなどにも取り組んでおり、品質追究にも余念
がありません。また、ドメーヌでは「ピノ・ノワールは熟成させて楽しむもの」という哲学を掲げており、生産量の約半分はすぐにはリリースせず、カーヴで十分に熟成させ、飲み頃を迎えてから販売するようにしているとのことです。さらに今回入荷した本ロットは、ネゴシアンが全量樽買いした後、瓶詰めを行ったもの。素晴らしく健全に熟成した状態になっており、ネゴシアン元詰めということを差し引いても、熟成したマジ・シャンベルタンをこの価格でお求めいただけるチャンスはそうそうございません!!
フランス ブルゴーニュ地方  生産者 アンリ・ブルルソー
マジ・シャンベルタン 赤 \11.500  4本限定!!

新進気鋭の生産者の白ワイン!!
ムルソーらしい豊潤さと、緊張感、ミネラル感の完璧なバランスを目指しています。
樽感が付きすぎたワインを嫌うため、樽の使い方には非常に気を使っています。新樽を多用しない、バトナージュを行いすぎない等、テロワールを尊重したナチュラルでいきいきとしたワイン造りを重視。「一口目のインパクトがあるワインではなく、1本をじっくり楽しめるムルソーを作る」とヴァランタンは語ります。冷涼なレ・ティレの畑からは、香りが華やかで美しい酸の通った緊張感あるワインが造られます。
醗酵:オーク樽 熟成:オーク樽 12カ月 (新樽25%、228L)
フランス・ブルゴーニュ地方  生産者 ジョバール・モレ

ムルソー・レ・ティレ 白 2015  \7.600 10本限定

イタリア最高の赤ワインに選ばれた「品質第一」の革新的な生産者。
ワインの専門家や販売のプロによって運営されているプロヴィンコでは、世界のマーケットのニーズに対応すべくヴェネト州、トスカーナ州、シチリア州をはじめイタリアの主要なワイン産地でワイン造りを行っています。プロヴィンコの「品質第一」主義は各地でのワイン造りに生かされています。樹上で干からびるほど過熟させ糖度・凝縮感を上げたブドウから造られるフルボディの赤ワイン。凝縮した果実、スモーキーな樽とスパイスの香りが漂い、濃厚な果実の余韻が広がります。プリミティーボ主体。
イタリア プーリア地方 生産者 プロヴィンコ・イタリア
オールドワールド・クヴェ99 アパッシメント 赤 2017  \3.500

当店は、福岡県筑紫野市の市役所近くにあるワイン専門店です。

フランス・イタリアなど約1,400種類のワインを取り扱っております。ワインリストご希望の方は、お問い合わせ画面よりお申し付けください。