ヴァランセ・ブラン・ル・ポワランタン 2017

ヴァランセ・ブラン・ル・ポワランタン 2017 フランス セバスチャン・バランセ ロワ-ル 白   辛口 ソーヴィニヨンブラン85シャルドネ15 \2,000 

白桃や白い花の香りに滑らかな口あたり。爽やかな余韻も心地よいワイン。シェール川沿いの丘に位置。森に囲まれており雨量が少なく、凝縮した実ができる。南向き。砂利質の沖積層を含む粘土質土壌。収量を制限した品質重視の栽培。環境と生態系を尊重した持続可能な農業。手摘み収穫。ステンレスタンクにて、16℃で3週間の発酵。ブレンド後、澱と一緒にタンクにて4ヶ月の熟成。