ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィーニュ・ブランシュ 2016

ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィーニュ・ブランシュ 2016 フランス ドメーヌ・ターズ ブルゴーニュ 赤   ミディアムボディ ピノノワール \3,300 

国道の東側にある区画から造られるブルゴーニュ・ルージュだが、なかなかどうして。ジュヴレ・シャンベルタンの血筋を感じさせる、引き締まった筋肉。凝縮感こそ村名ジュヴレに及ばぬものの、ACブルゴーニュ以上のパワーがある。また醸造においてはこれまで100%除梗していたが、ヴィンテージやキュヴェによっては10?15%全房で仕込みを行う。