ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ｽﾍﾟｼｬﾙ･ｸﾗﾌﾞ 2010 ﾌﾗﾝｽ ｼﾞｮｾﾞ･ﾐｼｪﾙ･ｴ･ﾌｨｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ   辛口 ﾋﾟﾉﾑﾆｴ50ｼｬﾙﾄﾞﾈ50  \7,500 

樹齢60年以上、良年のみ造られるキュヴェ。エペルネから4km離れたムッスィに、1847年からブドウ畑を所有している。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは、熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けている。地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えている。