ｼﾞｭｳﾞﾚ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝVV 2004 ﾌﾗﾝｽ ｴﾚﾂｨﾝ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 赤   ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ  \5,700 

畑では除草剤を使用せず、グリーンハーベストに厳格なリュット・レゾネを実践しているとのこと。ブドウは手摘みで収穫後、100％除梗され、コールド・マセラシオンが施されます。無清澄・無濾過で瓶詰めされるワインは、そのコスト・パフォーマンスの高さから地元のみならず海外でも人気を博しているそうです。今回は、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュのご紹介です！いきいきとした果実味と力強さ、凝縮感、そして長い余韻が印象的だという優良生産者による熟成ブルゴーニュを、ぜひご堪能ください。