ﾓﾝﾙｲ･ｼｭｰﾙ･ﾛﾜｰﾙ･ﾚ･ｼｮﾜｼﾞｰﾙ 2015 ﾌﾗﾝｽ ﾌﾗﾝｿﾜ･ｼﾃﾞｰﾇ ﾛﾜ-ﾙ 白   辛口 ｼｭﾅﾝﾌﾞﾗﾝ  \4,800 

深く輝くような緑を含んだ黄金色、ミネラル感と柑橘を感じさせる香り、円やかで艶やかな口当たり。ソースを敷いた魚料理、ハム・ソーセージ類、山羊のチーズとの相性は最高。 ビオデナミ栽培され、手摘みで収穫されたシュナン・ブラン種は空圧式プレスで搾汁され、600リットルの木樽（ドミ・ミュイ）で発酵。酵母は葡萄に付いている天然酵母を使用。マロラクティック発酵は行わない。ドミ・ミュイの中で澱と共に11ヶ月間樽熟成。。