コーラロッソ ラーチノ

コーラ・ロッソ 2015 イタリア ラーチノ カラブリア 赤   ミディアムボディ マリオッコ、グアルナッチャネーラ、グレーコネーロ  \2,400 

どのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて、農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境。畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず、2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしている。