ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ･ﾗ･ｼｬﾍﾟﾙ･ﾙｰｼﾞｭ 1997 ﾌﾗﾝｽ ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬﾌﾞﾚ･ｴﾈ ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇ 赤   ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ ｼﾗｰ  \16,000 

美しい教会が象徴的にそびえるエルミタージュの丘から造られる「エルミタージュ・ラ・シャペル」は、シラーのみが使われている　単一品種ワイン。若いうちは、熟した赤や黒の果実香が複雑に香り、熟成が長くなるとなめし皮やトリュフのような、なまめかしさの漂う野性的な香りや、カカオ・甘く熟れたプラムのような味わいが前面に出てくるとのことです。1997年ヴィンテージはパーカーポイントも93点と太鼓判が押されておりますので、十二分に期待が持てそうです！エルミタージュ“ラ・シャペル”に複雑さを与えているのは、変化に富むベサール、グレフュ、 メール、ロクールそれぞれのテロワールの豊かさ。樹齢は40～60年です。収穫量は1ha当たり 10～18hlまで徹底して制限しており、15～25年の熟成で、そのポテンシャルが最大限に表現されます。