ﾋﾟﾉﾌﾞﾗﾝ･ﾂｪﾚﾝﾍﾞﾙｸﾞ 2015 ﾌﾗﾝｽ ﾏﾙｸ･ﾃﾝﾍﾟ ｱﾙｻﾞｽ 白   やや辛口 ﾋﾟﾉﾌﾞﾗﾝ  \2,900 

アルザス定番の白、本拠地ツェレンベルグ村でビオディナミ栽培するピノブランを圧搾後、24時間デブルバージュしフードルで24ヶ月シュールリー熟成しました。淡いイエローの外観から、もぎたてリンゴの香り、涼しげなアタックですがボリュームのあるピノブランの柔らかで婉曲を描く果実感が拡がります。優しい甘みがじわりと染み渡り、酸と柔和な苦味が心地良い着地に誘ってくれます。