ﾗｲﾛﾝ 在庫1 2007 ｲﾀﾘｱ ﾎﾟﾃﾞｰﾚ･ｲﾙ･ｻﾝﾄ ﾛﾝﾊﾞﾙﾃﾞｨｱ 赤   ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ ｳｰｳﾞｧ･ﾗｰﾗ主体、ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ、ｸﾛｱﾃｨｰﾅ  \5,200 醸造はステンレスないしセメントタンクでブドウ品種ごとに行い､マセレーションの期間も45~60日と長期間にわたる｡醗酵､熟成期間中は一切酸化防止剤を添加せず､ボトリング直前にのみ少量使用｡ライロンは､ウーヴァ ラーラのこの地方での呼び名で､ステンレスタンクで熟成｡ノヴェチェントは､500~750リットル入りの古樽で熟成｡