ﾎﾟﾜ･ﾄﾞ･ﾚｰﾇ 2013 ﾌﾗﾝｽ ﾋﾟｴｰﾙ･ﾎﾞﾜﾔ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 赤   ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ ｶﾞﾒｲ  \2,500 蔵内の設備は少なく、小さなステンレスタンクと琺瑯タンク、コンクリートタンク、樹脂製タンクがそれぞれ2つずつ。樽は全て古樽で近隣の生産者から購入したもの。ビオロジックにビオディナミの手法を取り入れる生産者。ビオロジックにビオディナミの手法を取り入れる。（ベースはビオロジックで、ブドウ樹の生命力、抵抗力を高める為の煎じ薬を使うなどビオディナミ手法を取り入れ、月にの満ち欠けを考慮して作業を行う。）認証：エコセール土壌：花崗岩質（ガメイ）、粘土質土壌（シャルドネ）堆肥：自家製。ブドウの搾かす、雑草、葉、馬と豚の堆肥を使用【醸造について】圧搾：水平式プレス醗酵： 白：琺瑯（2014年よりフードルも使用）　赤：コンクリートタンク（3500L）熟成： 白：小樽（2014年よりフードルも使用）　赤：ステンレスタンクと小樽マセラシオン： 白：なし　赤：あり（全房及びマセラシオン・カルボニック）