サンヴェラン 2013 フランス ピエール・ボワヤ

サンヴェラン 2013 フランス ピエール・ボワヤ ブルゴーニュ 白  \2,500 辛口 シャルドネ  \3,000 蔵内の設備は少なく、小さなステンレスタンクと琺瑯タンク、コンクリートタンク、樹脂製タンクがそれぞれ2つずつ。樽は全て古樽で近隣の生産者から購入したもの。ビオロジックにビオディナミの手法を取り入れる生産者。