コッリ・ピアチェンティーニ・バルベーラ 2014 イタリア イル・ヴェイ

コッリ・ピアチェンティーニ・バルベーラ 2014 イタリア イル・ヴェイ エミリア・ロマーニャ 赤   ミディアムボディ バルベーラ  \2,000 この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している。