ﾍﾞﾈﾃｨｯｸ 2013ｘ3 2014ｘ1 2013 ｲﾀﾘｱ ﾓﾅｽﾃｰﾛ･ﾃﾞｨ･ｳﾞｨﾄﾙｷｱｰﾉ ﾗﾂｨｵ 赤   ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ ﾁﾘｴｼﾞｮｰﾛ、ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞ  \2,800 畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践｡ワイナリーでは､ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで､ボトリングの際には一切使用しない｡温度管理も行わず醗酵熟成させ､ノンフィルターでボトリング｡ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用している｡ルスクム(ルスティクム)は､ウンブリアのジャンフランコ ベアのアドバイスを受け､マセレーション(果皮浸漬)を行ったワイン｡2007年ヴィンテージから少量のみ生産されている｡