コリトゥス 2012 イタリア サンティシドーロ 

コリトゥス 2012 イタリア サンティシドーロ ラツィオ 赤   ミディアムボディ サンジョベーゼ50モンテプルチアーノ30メルロ20 \1,800 

落ち着いた赤い果実やコショウのアロマ。タンニンの質感が心地良く感じられ余韻も長く続きます。イタリア全国紙La Repubblicaは以前に(2004年1月)『果実味があり非常に濃くて、噛めるような赤ワイン』と紹介しております。ステンレスタンクにて7日間マセラシオン、発酵。ピジャージュを数回行ないます。アリエ産、ヌヴェール産のバリックにてマロラクティック醗酵後6ヶ月間熟成。 瓶熟期間は6ヶ月以上となります。