VDFﾙ･ﾚｻﾞﾝ･ｴ･ﾗﾝｼﾞｭ･ｵﾏｰｼﾞｭ･ｱ･ﾛﾍﾞｰﾙ 2014 ﾌﾗﾝｽ ｼﾞﾙ･ｱｿﾞｰﾆ ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇ 赤   ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ ﾒﾙﾛ40ｸﾞﾙﾅｯｼｭ40ｼﾗｰ20 \2,400 ブドウがすべてであり、造り手はブドウに従うものであって、決して加工者であってはいけない。」と、優しい口調のなかにも、毅然と自らの考えを述べている。彼が造るワインは、ゆっくり落ち着かせれば、繊細で複雑な味わいへと美しく成長してゆく。ジル・アゾーニは、「マ・ド・ラ・ベギュードでは、ブドウはイエス・キリスト、畑は聖母マリアで、造り手は二人に従う羊飼い。自然への畏敬と個人的な興味を保ちつつ、人生と哲学を仕事のなかで一致させたいと考えている。