先週の金曜日は、店内ワイン試飲会でした。参加頂いたお客様どうもありがとうございました。今回は、下記のようなワインを試飲して頂きました。またのご来場お待ちしております。

ｸﾞｰｽ･ﾊﾞﾝﾌﾟ 2012 ｲﾀﾘｱ ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ ｼﾁﾘｱ 赤 

ﾈﾛﾀﾞｳﾞｫﾗ50ｼﾗｰ25ﾒﾙﾛ25 \1,250

 遅摘みされたシチーリア産完熟ブドウから造られる、滑らかな口当たりの赤ワイン。甘みを感じるほど芳醇な果実味に溢れ、お肉料理全般との相性が素晴らしい。

ｼｬﾙﾄﾞﾈ･ｶｻﾌﾞﾗﾝｶｳﾞｧﾚｰ 2012 ﾁﾘ ｴｺ･ﾊﾞﾗﾝｽ ｶｻﾌﾞﾗﾝｶｳﾞｧﾚｰ 白 

ｼｬﾙﾄﾞﾈ96ｳﾞｨｵﾆｴ2ﾏﾙｻﾝﾇ2 \1,000 

クリアで明るい薄黄色。パイナップルのようなトロピカルフルーツのアロマと、グレープフルーツやライムなどの爽やかな柑橘系のアロマにかすかなハーブが感じられます。フレッシュでフルーティー、なめらかな舌触りと長い余韻を楽しめるバランスの良いワインです。

VDPｳﾞｧﾙ･ﾄﾞ･ﾛﾜｰﾙ･ｴ･ｼｪｰﾙ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 2012 ﾌﾗﾝｽ ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾃﾞｭ･ﾑｰﾗﾝ ﾛﾜ-ﾙ 白 

ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ \1,800

 シュヴェルニーの地域で、バランスがよく魅力的なワインを造るエルヴェ・ヴィルマード。パリのビストロでも大人気の造り手です。香りは非常に上品で、春の花々のアロマに溢れ、次にかすかにパッションフルーツやライチの香りがあがってきます。味わいは大変フレッシュで、ミント風味がアフターに感じられます。気軽に食事のともとしてお楽しみください。柑橘類、グレープフルーツ、洋梨、白い花の香り。

ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ 2011 ﾌﾗﾝｽ ﾌｪｳﾞﾚ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 白 

ｼｬﾙﾄﾞﾈ \2,000 

ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。透明感のある淡いイエロー。フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。

特別別途有料試飲

ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ･ﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ 2007 ｲﾀﾘｱ ｴﾄﾞｱﾙﾄﾞ･ｳﾞｧﾚﾝﾃｨｰﾆ ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ 白

 ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ　ﾎﾞﾝﾋﾞｰﾉ･ﾋﾞｱﾝｺ \8,300

 平均樹齢：50年。樹の選択：異なる畑に植わるブドウから、最新の注意を払い選択される。収穫時期：ブドウの成熟が進んだら。熟成期間：樽で24ヶ月。樽の種類：スラヴォニアオークの大樽。落ち着かせる期間：その年次第。アルコール度数：12%。

 

ｼｬﾄｰ･ﾗ･ｶﾚﾙ 2001 ﾌﾗﾝｽ  ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗｲ 赤

ﾒﾙﾛ75ｶﾍﾞﾙﾈS20ﾏﾙﾍﾞｯｸ5 \1,800 果実系の香りはいまだ存在感はあるものの、枯葉、たばこなどのきれいな熟成香が感じられます。ジューシーで柔らかく、シルキーな口当たりです。余韻も長めです。

ｸｱﾄﾛ･ﾒｾｽ 2012 ｽﾍﾟｲﾝ ﾌｱﾝ･ﾋﾙ 地中海地方　ﾌﾐｰｼﾞｬ 赤

ﾓﾅｽﾄﾚﾙ100 \1,850 バリック4ヶ月熟成なので、その名も”4 Meses（＝4ヶ月）”。シルバー･ラベルと同じ畑から造られたフアン･ヒルの新たなワイン。色の濃いチェリーやプラムのジャムに黒系スパイスやスモークのヒント。滑らかな完熟果実がアタックから感じられ、細かなタンニンとオークのニュアンスの骨格が味わいをしっかりと支えている。オークのニュアンスに彩られたフアン・ヒルの濃厚な果実感が堪能できる。

ﾛｯｿ･ﾃﾞｨ･ﾑｰﾆ 2011 ｲﾀﾘｱ ﾀﾞﾆｴｰﾚ･ﾋﾟｯﾁﾆﾝ ｳﾞｪﾈﾄ 赤 

ｶﾍﾞﾙﾈS70ﾒﾙﾛ30 \2,500 自身が共同経営者の１人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ･ピッチニンは、そのレストランの権利を売却し、2006年に自らワイン造りを始めた。2010年にセラーが完成。畑ではバイオダイナミクス農法を実践。ロッソは古い小樽での醗酵・熟成。ロッソ ディ ムーニに関しては一切2酸化硫黄の添加も行わず、ノンフィルターでボトリングされています。ｶﾍﾞﾙﾈS70ﾒﾙﾛ30。