VDPｳﾞｫｰｸﾘｭｰｽﾞ･ﾙｰｼﾞｭ 2010  ﾌﾗﾝｽ ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ 

ﾄﾞﾒｰﾇ･ｻﾝﾀﾏﾝ ｼﾗｰ60ｸﾞﾙﾅｯｼｭ40 赤   \1600 

 年産4000本。400m～550mに広がる、粘土石灰質土壌。涼しげでﾘﾌﾚｯｼｭするような新鮮な香り。少しの胡椒。ｼﾝﾌﾟﾙ、端正、筋肉質。すなおに美味しいといえる赤ﾜｲﾝ。

ﾗﾄﾞﾜ1erﾚ･ｸﾞﾚｼｮﾝ 2009  ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 

ｼﾞｬﾝ･ﾏｰｸ･ｳﾞｧﾝｻﾝ ｼｬﾙﾄﾞﾈ 白 \3200   

フランスでもなかなか出回らない逸品、2007年度「ｱｼｪｯﾄ」2ツ星の生産者。  年産600本。0.2ヘクタール。樹齢15年。新樽25％（300ﾘｯﾄﾙの樽）。年300本入荷。ｱﾛﾏﾃｨｯｸさが際立ち秀作。2007年度「ｱｼｪｯﾄ」2ツ星の生産者。

ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇ･ｳﾞｧﾙｳﾞｨﾆｴｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝ 2011 ﾌﾗﾝｽ ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇ 

ｱﾗﾝ･ﾊﾟﾚ ｳﾞｨｵﾆｴ80ﾏﾙｻﾝﾇ20 白 \1700 

香りが豊かで旨み・酸味のﾊﾞﾗﾝｽが良い辛口。本来なら、ｻﾝｼﾞｮｾﾌの白としても造れる畑。ﾎﾞﾘｭｰﾑと酸味、辛味のしっかりとした厚みのある味わい。ｱﾌﾀｰも舌の上で心地好く感じます。ﾊﾞﾗﾝｽが非常に良く、様々なお食事にﾋﾟｯﾀﾘはまります。

ﾏｰﾃｨﾝﾎﾞﾛｰ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ 2012  ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ ﾏｰﾃｨﾝﾎﾞﾛｰ 

ﾊﾟﾘｻｰ･ｴｽﾃｰﾄ ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ 白   \2580 

ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂ、ﾍﾞﾘｰ、ﾗｲﾑの華やかなｱﾛﾏ、石っぽいﾐﾈﾗﾙ。ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂやｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、ﾋﾟｰﾏﾝとﾊｰﾌﾞ香で酸味と余韻の長さが魅力的。

ｹﾞｾﾞﾙﾏﾝ･ｱｲｽｳﾞｧｲﾝ 2008  ｵｰｽﾄﾘｱ  ｹﾞｾﾞﾙﾏﾝ 

ｼｮｲﾚｰﾍﾞ 白 甘口 375ml  \4000       

人の手を加えず自然に凍結した果実からのみ造られます。ブドウの持つ全ての要素が凝縮した贅沢な味わいです。５．５ｈｌ／ｈａ。平均樹齢は４５年。１２月の終わりにマイナス７℃の環境下で収穫。小樽で５５日間の発酵。オーク樽で６ヶ月、その後１ヶ月スチールタンクで熟成。  

ﾊﾞﾛｰﾛ 2007  ｲﾀﾘｱ ﾋﾟｴﾓﾝﾃ

 ｾｯﾗﾃﾞｨﾅﾘ ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ　\3600     

60HLの、木を貼ったﾀﾝｸで醗酵、同じﾀﾝｸで24ヶ月間熟成しています。内側にｽﾐﾚを思わせる花の香りと、きのこや土の複雑な香りが感じられます。 飲む1時間前に抜栓しておくと、より味わいが広がります。タンニンは非常に力強いですので、表面を焼いた噛み応えのある赤肉と一緒に楽しみたいワインです。‘07年は、ゆっくりと成長し完璧な葡萄が出来た素晴らしい年で、’06年より重くなっています。 ‘07年が、「ドゥエミラヴィーニ2012」で4房、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2012」で87点、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2012」で3星／92点。  

ｼﾉﾝ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾚ･ｼｭﾈ 2010  ﾌﾗﾝｽ ﾛﾜ-ﾙ 

ﾍﾞｱﾄﾘｽ･ｴ･ﾊﾟｽｶﾙ･ﾗﾝﾍﾞｰﾙ ｼｭﾅﾝﾌﾞﾗﾝ 白 やや辛口  \3000 

12～15歳の樹齢の石灰質土壌。プレス後500～600Lの大きな樽で10～12ヶ月熟成します。その土壌がそのまま味わいに反映され、とても綺麗なクリーンな酸が残り、色からも想像付きますように、しっかりとしたBodyです。 

ｼﾉﾝ･ﾙｰｼﾞｭ･ｱｼﾚｰVV 2010  ﾌﾗﾝｽ ﾛﾜ-ﾙ 

ﾍﾞｱﾄﾘｽ･ｴ･ﾊﾟｽｶﾙ･ﾗﾝﾍﾞｰﾙ ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ  \2200

 2009年から始めたネゴシアンのカテゴリー。 樹齢が70歳のVV。こちらの畑の方が若干砂が弱い粘土石灰質、収穫後25～35日かもし、1/4を600Lの樽で、3/4を木の桶で10ヶ月間発酵熟成させます。こちらも色が濃く、カベルネ・フランの特徴の青っぽさが若干見えますが、それが香水のようにハーブ的な神秘的な香となってこのワインの個性を魅力的にさせております。 

ｱﾙｻﾞｽ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ｳﾞｧﾝﾀﾞﾝｼﾞｭ･ﾀﾙﾃﾞｨｳﾞ 2000 ﾌﾗﾝｽ ｱﾙｻﾞｽ 

ｸﾘｽﾁｬﾝ･ﾋﾞﾈｰﾙ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ 白 やや甘口 750ml  \3300 

色合いは高級黄金蜂蜜色、色目よりも香に柑橘系があり、また蜜ももちろんあります。いやらしくない甘味で、ﾃﾞｻﾞｰﾄというより、ｱﾍﾟﾘﾃｨﾌで楽しんで頂きたいﾜｲﾝ。酸がしっかりしているので、甘い割にさっぱりと飲めます。 

ｱﾙｻﾞｽ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ｹﾌｪﾙｺﾌ 2003ﾌﾗﾝｽ ｱﾙｻﾞｽ 

ｸﾘｽﾁｬﾝ･ﾋﾞﾈｰﾙ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ 白 やや辛口 750ml  \3200 

2007年に特級に認定されたｹﾌｪﾙｺﾌ。2007年以降に瓶詰めされたﾜｲﾝに関しては、GCと名乗りﾗﾍﾞﾙに記載する事が出来るそうです。独特の花の香り。ちょっとｵｲﾙの香り、9年の熟成を経て、ﾘｰｽﾘﾝｸﾞという品種の格を感じます。味わいも上品でﾐﾈﾗﾙが豊富。素晴らしいﾜｲﾝです。

ｱﾙｻﾞｽ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ｷｭｳﾞｪ･ﾍﾞｱﾄﾘｽ 2010 ﾌﾗﾝｽ ｱﾙｻﾞｽ 

ｸﾘｽﾁｬﾝ･ﾋﾞﾈｰﾙ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ 白 やや辛口 750ml  \2700 

ｸﾘｽﾁｬﾝは、特別美味しいﾜｲﾝ、思い入れのあるﾜｲﾝにこのCuvee Beatriceの名前を入れます。ｸﾞﾗｽに注ぐと山吹色の色調で色は非常に濃く、南国の凝縮したﾌﾙｰﾂの香りがふんだんに閉じ込められております。酸味も十分にあり、濃いｼﾞｭｰｽ、ﾊﾟﾜｰみなぎるﾜｲﾝです。 

ｸﾞﾚ･ﾙｰｼﾞｭ 2009  ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ﾒﾄﾞｯｸ  

ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ80ﾒﾙﾛ20 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \4200     

ｼｬﾄｰ･ｺｽﾃﾞｽﾄｩﾈﾙがﾒﾄﾞｯｸで造る新しいｺﾝｾﾌﾟﾄのﾜｲﾝ。大樽で低温浸漬しているので、ｶﾍﾞﾙﾈSの比率が高いにもかかわらず、滑らかな口当たり、果実味も豊富で、非常にﾊﾞﾗﾝｽの良いものです。ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄト92。

ｼｬﾄｰ･ﾀﾞﾙﾏｲﾔｯｸ 2007 ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ﾎﾟｲﾔｯｸ  

ｶﾍﾞﾙﾈS50ﾒﾙﾛｰ25ｶﾍﾞﾙﾈF23ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞｰ2  赤 750ml  \5600 

89年より「ﾑｰﾄﾝ･ﾊﾞﾛﾝﾇ･ﾌｨﾘｯﾌﾟ」が改名され、「ﾀﾞﾙﾏｲﾔｯｸ」となりました。第１級のﾑｰﾄﾝに似た感じですがやや軽い感じに仕上がっています。

ﾌｨｻﾝ 2010　ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 

ｴﾙｳﾞｪ･ｼｬﾙﾛﾊﾟﾝ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2700 

1998年に自社元詰めを始めたばかりだが、ﾌﾗﾝｽ国内では既に人気のﾏﾙｻﾈ所在の生産者。ﾀﾝﾆﾝも感じますが、酸が見事に調和しておりﾊﾞﾗﾝｽの良さを感じさせるﾜｲﾝです。 ｵｰｸ樽（大樽）発酵、ｵｰｸ樽熟成18ヶ月（228L、新樽比率30％）。  

ｵｰｺｰﾄﾄﾞﾆｭｲ･ﾙｰｼﾞｭ 2010  ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 

ﾚｼｭﾉｰ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \3400        

ワインは現在ブルゴーニュで主流をなす、深い色合いと濃厚な果実味、そして滑らかなタンニンというスタイル。とはいえ、出すぎた果実味等はなく、バランスにも優れた奥行きも十分の、ともかくおいしいブルゴーニュであり、かなり高い満足感が得られる。 

ﾊﾞｯｶﾛｯｻ 2010  ｲﾀﾘｱ ﾗﾂｨｵ 

ｳﾞｫﾙﾋﾟ ﾈﾛ･ﾌﾞｫｰﾉ100% 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \3800 

深いﾙﾋﾞｰﾚｯﾄﾞ色。ｿﾌﾄでﾊﾟﾜﾌﾙ、ﾋﾞﾛｰﾄﾞ様な口当たり。凝縮感のある味わいは2001年に初ﾘﾘｰｽされたと同時に脚光を浴び、現在ﾛｰﾏを中心にﾗﾂｨｵを代表する赤ﾜｲﾝとして有名です。

ﾄﾞﾝﾅﾙｰﾁｪ 2011  ｲﾀﾘｱ ﾗﾂｨｵ 

ｳﾞｫﾙﾋﾟ ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱﾗﾂｨｵ60ｸﾞﾚｺ30ｼｬﾙﾄﾞﾈ10 白 

やや辛口 750ml  \2600 色調は光沢を帯びたｲｴﾛｰ。熟れた果物の香りの中にｱｰﾓﾝﾄﾞ香ばしさとﾊﾞﾆﾗの風味が感じられ、しっかりとした果実味があり力強くｴﾚｶﾞﾝﾄな味わい。ｸﾘｰﾑを使った料理などと相性良し。ﾙｶﾏﾛｰﾆでこの年、白ﾜｲﾝで99点を獲得したのは、このﾜｲﾝのみ。

ｸﾘｵｽ･ﾏﾙﾍﾞｯｸ 2011  ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ ﾒﾝﾄﾞｰｻ 

ﾄﾞﾐﾆｵ･ﾃﾞﾙ･ﾌﾟﾗﾀ ﾏﾙﾍﾞｯｸ100 赤 750ml  \1500 

赤い果実や優しいｳﾞｧﾆﾗの香りがします。これらのｱﾛﾏは、口に含むと甘いﾀﾝﾆﾝと結びつきます。ﾊﾞﾗﾝｽの良い、まろやかでｺｸがあり長い余韻が楽しめるﾜｲﾝです。9か月熟成（1年使用のｱﾒﾘｶﾝ＆ﾌﾚﾝﾁｵｰｸで50％ずつ）。 

ｸﾘｵｽ･ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 2011 ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ ﾒﾝﾄﾞｰｻ

 ﾄﾞﾐﾆｵ･ﾃﾞﾙ･ﾌﾟﾗﾀ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ93ﾏﾙﾍﾞｯｸ7 赤  750ml  \1500 

ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰやﾌﾟﾗﾑのｱﾛﾏに樽熟成からくるｳﾞｧﾆﾗの香りが加わっています。複雑でｸﾞﾘｰﾝｵﾘｰﾌﾞやﾍﾟｯﾊﾟｰの風味が心地よい。安定したﾝﾆﾝが長い余韻と大きな広がりを与えてくれます。9か月熟成（1年使用のｱﾒﾘｶﾝ＆ﾌﾚﾝﾁｵｰｸで50％ずつ）。 

ﾗｳﾗ･ﾃﾞ･ｶﾝﾎﾞﾝ 2009ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ﾏﾙｺﾞｰ  

ｶﾍﾞﾙﾈS50ﾒﾙﾛ50 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \5100 

ｼｬﾄｰ･ｶﾝﾎﾞﾝ･ﾗ･ﾌﾟﾙｰｽﾞのｵｰﾅｰが僅か0.5haから造りだすｽｰﾊﾟｰﾜｲﾝ。畑は、ﾌﾞﾗｰﾇ･ｶﾝﾄﾅｯｸに隣接し、数ﾒｰﾄﾙ先にはｼｬﾄｰ･ﾏﾙｺﾞｰという好立地。ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ91。 

ｼｬﾄｰ･ｱﾙﾉｰﾄﾝ 2009  ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ﾌﾛﾝｻｯｸ 

 ﾒﾙﾛ98ｶﾍﾞﾙﾈF2 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \1700

ﾌﾛﾝｻｯｸで造られるﾒﾙﾛ種主体のﾜｲﾝ。この価格で、ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ88。ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽの高いﾎﾞﾙﾄﾞｰﾜｲﾝです。

ｽｸﾚ･ﾄﾞ･ｶﾙﾃﾞｨﾅﾙ 2008　ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ  

ﾒﾙﾛ70ｶﾍﾞﾙﾈF30 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \4300 

ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ･ｸﾞﾗﾝｸﾘｭのｼｬﾄｰ･ﾌﾙｰﾙ･ｶﾙﾃﾞｨﾅﾙのﾌﾞﾄﾞｳ園に隣接しています。ここ最近まで、樹齢約35年のﾒﾙﾛ100％の単品種で造られていました。しかしｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ伝統的な混合に基づき近年、ﾒﾙﾛ70ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ30で造られます。 

ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ 2010  ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 

ｶﾐｰﾕ･ｼﾞﾙｰ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \3100 

ｶﾐｰﾕ･ｼﾞﾙｰのﾜｲﾝを造っているのはﾄﾞﾒｰﾇ･ｸﾛﾜのﾀﾞｳﾞｨﾄﾞ･ｸﾛﾜ。彼が造る優雅で美しいﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙは繊細にして伸びやか。温かさを感じる古典的なﾆｭｻﾝｽと洗練されたﾊﾞﾗﾝｽを備えています。ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの歴史をさかのぼる貴重なﾜｲﾝと、ﾀﾞｳﾞｨｯﾄﾞ･ｸﾛﾜが造る未来に続くﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの伝統を体現できるのﾜｲﾝ。 

ｷｭｳﾞｪ･ﾆｺﾗ･ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾉﾜｰﾙ 2009ﾌﾗﾝｽ ﾙｰｼｮﾝ 

ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾗﾌｧｰｼﾞｭ ｸﾞﾙﾅｯｼｭ100 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2400

ﾓｰﾘｰとｻﾞｽﾞﾌﾞﾙの畑に育つ樹齢80年以上の区画のみから収穫されたｸﾞﾙﾅｯｼｭ100％で造られます。赤いｶｼｽの凝縮感が口の中いっぱいに広がります。ﾌﾙﾊﾟﾜｰなグｸﾞﾙﾅｯｼｭのﾌﾙｰﾂ爆弾。上質な酸味により、重く口に残る感じがありません。 収穫時にはリーファーコンテナを畑に横付けして、収穫したブドウを一切劣化させることなくプレマセラシオンに臨みます。収穫量は15hl/ha。樽発酵、樽熟成。

ﾓﾝﾗｯｼｪ 2003　ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ

 ﾏﾙｸ･ｺﾗﾝ ｼｬﾙﾄﾞﾈ 白 辛口 750ml  \47000 

僅か0.17haの畑から年間生産量600本程の希少なｸﾞﾗﾝｸﾘｭ。造り手は、ｻﾝﾄｰﾊﾞﾝに本拠を構える白ﾜｲﾝの素晴らしい生産者ﾏﾙｸｺﾗﾝ。 

ﾊﾞﾀｰﾙ･ﾓﾝﾗｯｼｪ 2010  ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ

 ﾊﾞｼｭﾚ･ﾗﾓﾈ ｼｬﾙﾄﾞﾈ 白 辛口 750ml  \16000 

シャサーニュモンラッシェに居をかまえるドメーヌ。所有する１３ヘクタールの畑は、８つの１級と２つの特級を含む、シャサーニュの中でも選りすぐりの区画ばかりです。凝縮した果実味とエレガントさをもつ格別な白ワインと少量の心地よい赤ワインを造っており、最近大変評価を上げているドメーヌです。

ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ･ﾐｭｼﾞﾆ 2005 ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 

ｳﾞｫｷﾞｭｴ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \19500 

ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ･ﾐｭｼﾞﾆ村を代表するﾄﾞﾒｰﾇ。 

ﾊﾟｺﾞ･ﾗ･ﾊﾗ 2007  ｽﾍﾟｲﾝ ﾄﾛ 

ﾄﾚｻﾅｽ(ﾃﾙﾓ) ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ100% 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \3400 

ｶﾞｺﾞ､ﾃﾞｻｶﾞｺﾞを造るﾄﾚｻﾅｽのﾄｯﾌﾟｷｭｳﾞｪがこの「ﾊﾟｺﾞﾗﾊﾗ」。ﾃﾙﾓがﾚﾒﾕﾘで理解したﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮの品種を、異なる産地での可能性を極めていこうとﾄﾗｲしたﾜｲﾝで、樹齢60年以上のぶどうのみをｵｰｸの開放発酵槽で行い、ﾊﾞﾘｯｸ樽で17ヵ月熟成させるｽｰﾊﾟｰﾄﾛﾜｲﾝです。 

ﾍﾟｶﾞｿ･ｸﾞﾗﾆｰﾄ 2008　ｽﾍﾟｲﾝ ｼｶﾞﾚｽ（ｶｽﾃｨｰﾘｬｲﾚｵﾝ） 

ﾃﾙﾓ･ﾛﾄﾞﾘｹﾞｽ ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \4700 

2004.4月ｽﾍﾟｲﾝを訪れた際、ﾌﾞﾙｺﾞｽという町の「ｴﾗﾝｼﾞｪﾙ」というﾚｽﾄﾗﾝでﾃﾙﾓと昼食のときにだされたﾜｲﾝ。ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ100％から造られ、滑らかで品があり、すばらしくｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽのあるﾜｲﾝです。標高1000ｍの非常に乾いた粘岩盤のﾃﾛﾜｰﾙに樹齢100年以上のｶﾞﾙﾅｯﾁｬの古木から少量造られるﾜｲﾝ。ｽﾃﾝﾀﾝｸ発酵後、600Lのﾌﾚﾝﾁﾊﾞﾘｯｸで18カ月熟成。

ﾊﾞﾙﾊﾞﾚｽｺ･ｿﾘ･ﾊﾟｲﾃｨﾝVV 2003  ｲﾀﾘｱ ﾋﾟｴﾓﾝﾃ 

ﾊﾟｲﾃｨﾝ ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \4700

南西向きの石灰粘土の5.7haの畑。ｸﾞｲﾖｰ仕立て。回転式のｽﾃﾝﾀﾝｸで30-33℃で発酵。ﾌﾗﾝｽ産ﾊﾞﾘｯｸ(40%)とｽﾛｳﾞｪﾆｱ樽(60%)で18-22ヶ月熟成。ｶﾞｰﾈｯﾄ色。ｴﾚｶﾞﾝﾄで広がりがあり、非常に洗練された果実香。ざくろ、ﾁｪﾘｰ、ｽﾊﾟｲｽの香り。豊かで柔らかく、温かみがある。しなやかで甘く熟したﾀﾝﾆﾝ。長いｱﾌﾀｰがあります。 

ﾛｯｿ･ﾃﾞｯﾚ･ﾌﾟﾙﾆｯﾁｪ 2008  ｲﾀﾘｱ ﾄｽｶｰﾅ

ﾊﾟｸﾗｳﾞｧﾝ･ﾊﾟﾋﾟ ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞ75ｶﾍﾞﾙﾈS25 赤

 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2100

自社畑の厳選されたｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞとｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝをﾌﾞﾚﾝﾄﾞ。しっかりとした骨格とにｴﾚｶﾞﾝﾄなｱﾛﾏが特徴。赤い果実とﾌﾟﾗﾑの深い香り。年間生産量 5～6000本。醸造はｻｼｶｲｱのﾃﾇｰﾀ･ｻﾝｸﾞｲｰﾄﾞでも醸造を担当していた女性ｴﾉﾛｼﾞｽﾄのｸﾞﾗﾂｨｱｰﾅ･ｸﾞﾗｯｼｰﾆさん。

ﾃｯﾗ･ﾃﾞｨ･ﾗｳﾞｫｰﾛ 2009  ｲﾀﾘｱ ｶﾝﾊﾟｰﾆｬ 

ｶﾞﾗﾙﾃﾞｨ ｱﾘｱﾆｺ80ﾋﾟｴﾃﾞｨﾛｯｿ20 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \5100  

8年連続ﾄﾚﾋﾞｯｷｴｰﾘを獲得。また、2008年はｳﾞｪﾛﾈｰﾘで100点満点。ﾘｶﾙﾄﾞ･ｺﾀﾚｯﾗ氏の傑作。南ｲﾀﾘｱというより、ｲﾀﾘｱ全土を代表するｽｰﾊﾟｰﾜｲﾝ。 

ﾏﾙﾁﾘｱｰﾉ 2007  ｲﾀﾘｱ ｳﾝﾌﾞﾘｱ 

ﾌｧﾚｽｺ ｶﾍﾞﾙﾈS、ｶﾍﾞﾙﾈF 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \3400 

ｶﾍﾞﾙﾈS、ｶﾍﾞﾙﾈFから造られるｽｰﾊﾟｰｳﾝﾌﾞﾘｱﾜｲﾝ。ｳﾞｪﾛﾈｰﾘで98点を獲得。ﾘｶﾙﾄﾞ･ｺﾀﾚｯﾗ氏の傑作。 

ﾏﾙｷ･ﾄﾞ･ｶﾛﾝ 2009 ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｻﾝﾃｽﾃﾌ  

ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ60%ﾒﾙﾛ30%ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ10% 赤 750ml  \3400

かつての所有者セギュール伯爵が最も愛したシャトーとして有名な、サン・テステフの銘醸、シャトー・カロン・セギュールの造るセカンド・ラベル。

ﾛﾍﾟｽ･ｸﾘｽﾄﾊﾞﾙ･ｸﾘｱﾝｻ 2007  ｽﾍﾟｲﾝ ﾘﾍﾞﾗ･ﾃﾞﾙ･ﾄﾞｩｴﾛ 

ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ﾛﾍﾟｽ･ｸﾘｽﾄﾊﾞﾙ ﾃｨﾝﾀﾃﾞﾙﾊﾟｲｽ90ｶﾍﾞﾙﾈS5ﾒﾙﾛ5 赤 

ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2400 

ﾘﾍﾞﾗで完熟したﾌﾞﾄﾞｳを大切にﾜｲﾝを造る生産者。 銘醸リベラ・デル・ドゥエロで完熟したブドウを大切にワインを造る生産者。ブラックベリー等を連想させるクリーンで繊細な香り。肉付きがよく、熟したタンニンが心地よいワイン。  

ﾗｸﾘﾑｽ･ﾚｯｸｽ 2010 ｽﾍﾟｲﾝ ﾘｵﾊ 

ｳﾞｧﾙ･ｻﾝｿ ｸﾞﾙﾅｯｼｭ100 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \1800

ﾘｵﾊで最も古い土壌、白亜紀の土がむき出す、標高530mの畑で収穫されたｸﾞﾙﾅｯｼｭ100％で造られる掟破りのDOﾘｵﾊ。広大なﾘｵﾊの土地にﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮばかりを画一的に植えていいものなのか？その答えがここに！  

ｳﾞｫﾙﾈｲ･ｻﾝ･ﾌﾗﾝｿﾜ 2007 ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 

ﾛﾌﾞﾚ･ﾓﾉ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \4000

父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ農法を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。  理想的に熟したﾌﾞﾄﾞｳを、新樽25％で18ヶ月の長期熟成。ｳﾞｫﾙﾈｲの良さを実感できる1本。  

ｼﾞｭｳﾞﾚ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝVV  2006 ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 

ﾋﾟｴｰﾙ･ﾈｼﾞｮﾝ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \5000 

ﾌﾞﾄﾞｳの１割は特級ﾏｼﾞ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝの丁度前に位置する区画のものを使用。他はｺﾝﾌﾞ･ﾄﾞﾙｳﾞｫｰに程近い区画のものを使用。樹齢51年。ｽﾐﾚとﾘｺﾘｽの華やかな香り、絹のように滑らかなﾀﾝﾆﾝの複雑で豊かな味わいが特徴のﾜｲﾝです。 無ろ過、無清澄。  

ﾋﾟｵﾛ･ｷｭｳﾞｪ･ﾚｾﾞﾙｳﾞ   ﾌﾗﾝｽ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ 

ﾋﾟｵﾛ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ50ｼｬﾙﾄﾞﾈ40ﾋﾟﾉﾑﾆｴ10 ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ 

辛口 750ml  \3200

爽やかな柑橘系のﾌﾙｰﾂや青ﾘﾝｺﾞのほのかなﾆｭｻﾝｽ。熟成感と旨みあふれる味わいの自然派ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭです。 ｺﾝｸｰﾙ･ｳﾞｨﾅﾘｽにおいて『PRIX DES VINALIES』獲得。このｺﾝｸｰﾙは他のｺﾝｸｰﾙとは異なり、審査員のほとんどが醸造関係者などのﾜｲﾝ同業者によって構成されています。したがって、ここで評価されることは、他の生産者からも認められた高品質なﾜｲﾝという輝かしい栄誉となり、生産者の間では一目おかれます。

ﾙｹ･ﾃﾞｨ･ｶｽﾀﾆｮｰﾚ･ﾓﾝﾌｪｯﾗｰﾄ･ﾌﾞﾘｯｸ･ﾄﾞ･ﾋﾞｱﾝｸ 2011 ｲﾀﾘｱ ﾋﾟｴﾓﾝﾃ 

ﾙｶ･ﾌｪﾗﾘｽ ﾙｹ100 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2000

ﾊﾞﾗの花やｽﾐﾚ、ﾁｪﾘｰを思わせる非常に華やかでｱﾛﾏﾃｨｯｸな香り。かすかにﾀﾆｯｸですが、ﾄﾞﾗｲでﾊﾞﾗﾝｽのとれた味わい。たっぷりとしてｳﾞｪﾙｳﾞｪｯﾄのようにしなやかな口当たりがあります。生産本数は30,000本。

ｼｬﾄｰ･ﾍﾞｲｼｭﾍﾞﾙ 2009 ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｻﾝｼﾞｭﾘｱﾝ  

ｶﾍﾞﾙﾈS60ﾒﾙﾛ28ｶﾍﾞﾙﾈF8ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ4 赤 

ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \9000 

メドックのヴェルサイユと言われる美しい庭園を誇るシャトー。深い小石層の土壌から豊かなコクと内容を持った最高の赤ワインがうまれます。

ｸﾛ･ﾃﾞｭ･ﾏﾙｷ 2009  ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｻﾝｼﾞｭﾘｱﾝ 

 ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ/ﾒﾙﾛｰ  赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \6400 

サン・ジュリアンの偉大なシャトー、レオヴィル・ラス・カーズが特定の区画から造られるスーパーセカンドワイン。その果実味に富んだ豊かな味わいは多くのワインファンを魅了します。 ２００９年は、ワイン評論家ロバート・パーカー氏が１００点満点中９３点を付けています。 

ﾄｫｰ 2011  ｲﾀﾘｱ ﾌﾘｳﾘ ﾃﾞｨ･ﾚﾅﾙﾄﾞ ﾌﾘｳﾗｰﾉ100 

白 やや辛口 750ml  \1900 

ﾊﾞﾅﾅやﾘﾝｺﾞ、白桃やﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂ等の豊かな果実香。ｱｰﾓﾝﾄﾞようなﾆｭｱﾝｽも。瑞々しい桃のようなふくよかでｼﾞｭｰｼｰな果実味に、心地よいﾋﾞﾀｰ感を僅かに感じる。ｽﾃﾝﾀﾝｸ発酵、熟成。 

ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 2010  ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ ﾒﾝﾄﾞｰｻ 

ｱﾙﾊﾟﾏﾝﾀ･ﾅﾀﾙ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \1550 

濃厚で凝縮した赤系果実やプラム、スパイス、ハーブの香りが漂うしっかり系カベルネ。フレッシュな果実味を持つ飽きの来ないスタイルのカベルネです。

ﾙ･ｵｰ･ﾒﾄﾞｯｸ･ﾃﾞｨｯｻﾝ  2009  ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ｵｰﾒﾄﾞｯｸ  

ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 58%/ﾒﾙﾛｰ 42%  赤 

ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2800 マルゴー格付3級、品質の向上の目覚しい、シャトー・ディッサンの造るオー・メドック・ワイン。グラン・ヴァンと同じ技術を持って造られるお値打ちワインです。  ﾏﾙｺﾞｰ格付3級、品質の向上の目覚しい、ｼｬﾄｰ･ﾃﾞｨｯｻﾝの造るｵｰ･ﾒﾄﾞｯｸ。ｸﾞﾗﾝ･ｳﾞｧﾝと同じ技術を持って造られるお値打ちﾜｲﾝです。 ｵｰｸ樽にて15ヶ月（新樽比率25％）。 

ﾊﾟｳﾞｨﾖﾝ･ﾙｰｼﾞｭ･ﾃﾞｭ･ｼｬﾄｰ･ﾏﾙｺﾞｰ 2009  ﾌﾗﾝｽ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ﾏﾙｺﾞｰ 

 ｶﾍﾞﾙﾈS82ﾒﾙﾛ8ﾌﾟﾁｳﾞｪﾙﾄﾞ7ｶﾍﾞﾙﾈF3 赤 

ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \18000

第1級格付けの「ＣＨマルゴー」のセカンド銘柄。マルゴー独特のエレガントさ、熟したカシスのような豊潤で深みのある味わいはセカンドとはいえ健在です。  

ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾌﾞﾗﾝ 2009  ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ

 ｱﾆｪｽ･ﾊﾟｹ ｼｬﾙﾄﾞﾈ 白 辛口 750ml  \2500 

同じムロワジー村に所在する友人の栽培家が、同村内にある樹齢30～80年の畑で、化学肥料、除草剤、殺虫剤等を一切使用せずに育てたシャルドネをぶどうで購入して醸造し、3回使用樽で熟成させたものが3分の2、パケの「オークセイ・デュレス・ブラン」をステンレスタンクのみで熟成させたものが3分の1のブレンド。熟成期間は15ヶ月間。パリの新世代系のレストランやビストロを中心に人気を博しています。 

ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ 2012  ﾁﾘ ｻﾝｱﾝﾄﾆｵ･ｳﾞｧﾚｰ 

ｺﾉｽﾙ ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ 白 やや辛口 750ml  \1150

BCSエコ認定の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、ステンレスタンクで熟成させました。新鮮でキリッとした酸味、瑞々しい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分が感じられます。

ﾏｾﾞｰﾙ･ｳﾞｧﾙﾃｯﾘｰﾅ･ｽﾍﾟﾘｵｰﾚ･ｲﾝﾌｪﾙﾉ 2008ｲﾀﾘｱ ﾛﾝﾊﾞﾙﾃﾞｨｱ 

ﾆｰﾉ･ﾈｸﾞﾘ ｷｬｳﾞｪﾝﾅｽｶ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2980 

方言で「おいしい、すばらしい」を意味する畑名を持つこのワインは、ヴァルテッリーナ・スペリオーレの5地区のなかでも特に条件の厳しいインフェルノ（地獄）地区で造られます。タンニンはしっかり、かつなめらか。重厚な味わいです。 

ﾄﾞﾝﾀﾞﾋﾞ･ﾏﾙﾍﾞｯｸ･ﾚｾﾞﾙﾊﾞ 2010  ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ ｶﾌｧｼﾞｬﾃ 

ﾐｯｼｪﾙ･ﾄﾘﾉ ﾏﾙﾍﾞｯｸ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \1400

アルゼンチンの至宝と呼ばれる産地「カファジャテ」を代表する生産者、ミッシェル・トリノがつくる「ドンダビ」シリーズ。プラムジャムやレーズンの香り。樽熟成によるヴァニラやトーストのニュアンス。豊かで柔らかなタンニンがあり、バランスの良い味わい。 

ﾎｰﾑ･ｸﾘｰｸ･ﾏﾙﾎﾞﾛ･ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 2011  ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ ﾏｰﾙﾎﾞﾛ 

ｻｻﾞﾝ･ﾊﾞﾝﾀﾞﾘｰ･ﾜｲﾝｽﾞ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \1650 

ニュージーランド、マールボロ地区産グレートバリューなピノ。チャーミングで深いダークベリーの果実味を持ち、タバコや大地を想わせる芳醇な香りが特徴の飲み応え抜群な赤。  

ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ 2007  ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ

 ﾋﾞｭｸｼｰ ｼｬﾙﾄﾞﾈ 白 辛口 750ml  \1500

年々品質を上げてきているヴィニュロン。香りはフルーティでグレープフルーツやレモン等の柑橘類、クリーンで溌剌とした爽やかさ、アニスを想わせる余韻が残る味わいです。  

ｺｰﾄﾄﾞﾆｭｲVﾚ･ｳﾞｨﾆｮｯﾄ 2010 ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 

JJｺﾝﾌｭﾛﾝ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \4200 

。ﾚ･ｳﾞｨﾆｮｯﾄはﾆｭｲの1級畑、ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾗ･ﾏﾚｼｬﾙのすぐ下の斜面に位置する区画で立地は上々。

ｺｰﾄﾄﾞﾆｭｲVﾗ･ﾓﾝﾀｰﾆｭ 2010  ﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ

JJｺﾝﾌｭﾛﾝ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \3900 

2005年の収穫後、半分を白に全面的に植え替えているので、生産量は少ない。

ﾊﾞﾛｰﾛ 2007  ｲﾀﾘｱ ﾋﾟｴﾓﾝﾃ ｶﾉｰﾆｶ ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ 赤 

ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \5600 

 畑ではﾎﾞﾙﾄﾞｰ液以外の一切の薬剤を使用せず、ﾜｲﾅﾘｰでもﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ時にごく少量使用される2酸化硫黄以外、何も添加される事がない。伝統的なﾊﾞﾛｰﾛのｽﾀｲﾙである、長期間のﾏｾﾚｰｼｮﾝを実践、大樽での熟成の後、ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰでﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞを行う。 ｼﾞｬｺﾓ ｺﾝﾃﾙﾉのｼﾞｮｳﾞｧﾝﾆ ｺﾝﾃﾙﾉ、ｼﾞｭｾﾞｯﾍﾟ ﾘﾅﾙﾃﾞｨなど、偉大なﾊﾞﾛｰﾛの生産者達とも親交が深く、あのｸﾞﾗｳﾞﾅｰをして、“最良のﾊﾞﾛｰﾛの造り手”と言わしめた人物。 

ｼﾁﾘｱ･ﾛｯｿIGT(ｴﾄﾅ･ﾛｯｿ01) 2001  ｲﾀﾘｱ ｼﾁﾘｱ 

ﾗ･ｶﾗﾌﾞﾚｯﾀ ﾈﾚｯﾛ･ﾏｽｶﾚｰｾﾞ 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2800 

ﾗ･ｶﾗﾌﾞﾚｯﾀのあるｴﾄﾅ山の麓、標高700～800ｍの地は、１日の寒暖差が激しいことや、乾いた風がよく吹くことで農薬類を使わなくても病害虫がそれほど発生せず、この地域をよりブドウ栽培に適した場所としている。

SP68ﾛｯｿ 2011  ｲﾀﾘｱ ｼﾁﾘｱ ｱﾘｱﾝﾅ･ｵｯｷﾋﾟﾝﾃｨ 

ﾌﾗｯﾊﾟｰﾄ60ﾈｰﾛ ﾀﾞｰｳﾞｫﾗ40 赤 ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 750ml  \2400 

ｼﾁﾘｱを代表する生産者COS ｺｽのｵｰﾅｰの一人、ｼﾞｭｽﾄの姪っ子。畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2 回の硫黄散布のみを行う。ｾﾗｰでは､畑でのｱﾌﾟﾛｰﾁ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ時に若干添加するのみ。ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰ、無清澄でﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ。ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで醗酵・熟成