＊解禁日は、11月17日（木）です。          
2011年産ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰﾎﾞｰ入荷案内        
1ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰﾎﾞｰ ﾙｲ･ﾃｯﾄ ¥1,800 19本  
2ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ　 ﾙｲ･ﾃｯﾄ ¥1,950 10本       
3ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ　ｷｭｳﾞｪ･ｻﾝﾄﾈｰﾙ ﾙｲ･ﾃｯﾄ ¥2,300 完売       
毎年人気の高いﾙｲﾃｯﾄ社のﾇｰﾎﾞｰです。ﾎﾞｰｼﾞｮﾚの中心部ﾎﾞｰｼﾞｭ村に本拠を置きﾎﾞｰｼﾞｮﾚﾜｲﾝのみを専門に産出するﾈｺﾞｼｱﾝです。特に「ｷｭｳﾞｪｻﾝﾄﾈｰﾙ」は、樹齢100年のﾌﾞﾄﾞｳ樹から造られ、清澄もろ過もされない貴重なﾇｰﾎﾞｰです。          
4ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰﾎﾞｰ ﾙｰ･ﾃﾞｭﾓﾝ ¥2,580 10本       
6年目のﾘﾘｰｽです。畑はｻﾝｳﾞｪﾗﾝ村近郊の、樹齢70～80年の計10の古樹単一区画群より。実質ﾋﾞｵのﾘｭｯﾄﾚｿﾞﾈ栽培。ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰ瓶詰め時に最小限のSO2を添加。今年は2005年も凌ぐ最高の出来えだそうです。          
5ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ･ﾇｰﾎﾞｰ ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｰﾃﾞ ¥1,850 23本       
ｻﾝﾀﾑｰﾙ･ﾜｲﾝｺﾝｸｰﾙで2年連続NO1の実績を持つ実力派が生み出すこだわりのｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ･ﾇｰｳﾞｫｰ。華やかかつ飲みごたえのあるｴﾚｶﾞﾝﾄなﾇｰｳﾞｫｰを造り出します。          
6ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰﾎﾞｰPETﾎﾞﾄﾙ ﾌｪﾙﾅﾝ･ﾗﾛｯｼｭ ¥1,250 5本       
国内でも信頼のおけるｲﾝﾎﾟｰﾀｰ｢ﾓﾄｯｸｽ｣が30のﾛｯﾄを試飲し最適のものを選りすぐり、醸造責任者のJeanMarcDarbon氏が最良のﾌﾞﾚﾝﾄﾞを決定して瓶詰したﾇｰﾎﾞｰ。          
7ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ　 ｼｬﾄｰ･ﾃﾞ･ﾏﾗﾄﾞﾚ ¥2,150 8本       
1860年設立の歴史あるｼｬﾄｰ。自社畑産のﾌﾞﾄﾞｳのみを使用して造られた元詰めﾇｰﾎﾞｰです。現在では、樹齢も高くなった上に厳しい数量制限をしているので毎年高品質が期待できます。          
8ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ(ﾍﾞﾙｴｱﾘｼｰﾑ) ｶｰｳﾞ･ﾄﾞ･ﾍﾞﾚｰﾙ ¥2,300 21本   
9ﾏｺﾝ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ･ﾇｰｳﾞｫｰ白 ｶｰｳﾞ･ﾄﾞ･ﾍﾞﾚｰﾙ ¥1,980 6本   
ﾎﾞｰｼﾞｮﾚの中央部、ﾌﾞﾙｲｲの丘の麓に400haの自社畑を所有する生産者組合。ﾌﾞﾄﾞｳ栽培から醸造まで一貫した「ﾎﾞｰｼﾞｮﾚｽﾀｲﾙ」で評価も上々。ﾍﾞﾙｴｱﾘｼｰﾑは、完熟ﾌﾞﾄﾞｳのみを手摘み、ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰで果実味を最大限まで引き出したものです。ﾏｺﾝは白亜質の土壌で育ったｼｬﾙﾄﾞﾈ種を100％使用。平均樹齢30年の樹から造りだされるﾜｲﾝは鮮やかな果実味でﾌﾚｯｼｭ感たっぷり。秋の味覚に相性ﾋﾟｯﾀﾘの辛口です。          
10ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ　 ﾄﾞﾒｰﾇ･ｼｬｻｰﾆｭ ¥2,200 4本       
ﾄﾞﾒｰﾇ･ｼｬｻｰﾆｭは、最も品質の高いﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭを産出することで有名なﾗﾝﾃｨﾆｴ村にてﾜｲﾝ造りをしています。ﾃﾗｳﾞｨﾃｨｽ（減農薬農法）にも取り組み、葡萄にとって良い自然を目指して色々と手を加えるのではなく、人の手を加えない自然な自然を目指しています。          
11ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ･ｷｭｳﾞｪ･ﾌｧﾝｼｮﾝ ｷﾞｲ･ﾌﾞﾙﾄﾝ ¥2,650 26本       
自然派特有の柔らかく飲み心地のよさと同時に、たっぷりの果実味とﾐﾈﾗﾙのﾊﾞﾗﾝｽが、ｷﾞｨ･ﾌﾞﾙﾄﾝの美しいﾜｲﾝを生み出しています。ﾁｬｰﾐﾝｸﾞで高いﾎﾟﾃﾝｼｬﾙが人気のﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾏﾘﾙｰの畑から、日本のﾏｰｹｯﾄ用のため特別に造って頂いたもの。          
12ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ ﾙﾛﾜ ¥3,900 10本       
世界最高峰のﾜｲﾝを造るﾛﾏﾈｺﾝﾃｨ社と同格の生産者「ﾙﾛﾜ」の造る新酒。ﾜｲﾝに対し完全主義者と呼ばれるﾏﾀﾞﾑ･ﾙﾛﾜの造る数あるﾇｰｳﾞｫｰの中でも最高品質のものです。          
13ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾛｾﾞ・ﾇｰﾎﾞｰ　　　　　　　　　ﾛｾﾞ ﾘｭｴ ¥2,300 10本       
ﾌﾞﾙｲｨを始めとしたｸﾘｭ･ﾎﾞｰｼﾞｮﾚを得意とする品質重視の生産者です。自然環境を大切にした栽培・醸造を進める団体「ﾃﾗ･ｳﾞｨﾃｨｽ」の創始者の1人。そのﾘｭｴがﾉﾝﾌｨﾙﾀﾘﾝｸﾞで造る高品質かつ美しい色合いの希少なﾛｾﾞ･ﾇｰﾎﾞｰです。          
14ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ･ﾇｰﾎﾞｰ･ｸｰﾙ･ﾄﾞ･ﾚｻﾞﾝ ｼﾞｪﾛｰﾑ･ﾗｺﾝﾀﾞﾐﾝ ¥2,400 9本       
ﾋﾞｵﾜｲﾝが多く生産される地域で、派手なﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽはないながらも、ﾜｲﾝを真に理解するﾌｧﾝから確実に愛されている生産者。世界一ｿﾑﾘｴのﾌｨﾘｯﾌﾟ・ﾌｫｰﾙ=ﾌﾞﾗｯｸ氏からはその著書においてﾎﾞｼﾞｮﾚｰを代表する造り手3名のひとりに選ばれています。SO2は基本的に無添加。ﾌｨﾙﾀｰ処理は、ごくわずかに行います。          
価格に消費税は含まれておりません。
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ご予約いただいたﾜｲﾝは、解禁日より2週間以内にお引き取りお願いします。