2009ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ(ﾛﾍﾞｰﾙ･ｸﾞﾛﾌｨｴ)　￥3.600　12本

2009ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ･ﾐｭｼﾞﾆ1erﾚ･ｻﾞﾑﾙｰｽﾞ(ﾛﾍﾞｰﾙ･ｸﾞﾛﾌｨｴ)　

￥19.500　2本

2009ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ(ﾄﾛﾎﾞｰ)　￥2.700　24本

2009ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾌﾞﾗﾝ(ﾄﾛﾎﾞｰ)　 ￥2.700　6本

2002ｻﾝ･ﾄｰﾊﾞﾝ1erﾙｰｼﾞｭ ﾏﾙｸ･ｺﾗﾝ  ¥3.200 10本
ﾄﾞﾒｰﾇは赤も手掛けていて、ｱﾍﾟﾗｼｵﾝはｼｬｻｰﾆｭにｻﾝﾄｰﾊﾞﾝとｻﾝﾄﾈｰ、それにﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭAC。こちらは当然瓶詰めまで樽だけで15ヵ月前後熟成させていて、仕上がりはどれも甘酸、ﾀﾝﾆﾝのﾊﾞﾗﾝｽもよく、ｺｰﾄ･ﾄﾞ・ﾎﾞｰﾇの南部らしい素朴さを備えたもので評判は上々。    

1997ﾛﾏﾈ･ｻﾝ･ｳﾞｨｳﾞｨｳﾞｧﾝ･ﾚ･ｷｬﾄﾙ･ｼﾞｭﾙﾉｰ(ﾙｲ･ﾀﾄｩｰﾙ)　￥21.500　3本

その名は「4日分の作業の畑」の意味。ﾜｲﾅｰﾄ誌 No.41にて大絶賛されていたﾜｲﾝ。

南フランス    
2010ﾗ･ｷｭｳﾞｪ･ｳﾞｧﾝﾄｩｰ･ﾌﾞﾗﾝ ﾊﾟﾊﾟ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｻﾙ ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇ ¥1.150 

2010ﾗ･ｷｭｳﾞｪ･ｳﾞｧﾝﾄｩｰ･ﾙｰｼﾞｭ ﾊﾟﾊﾟ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｻﾙ ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇ ¥1.150 

2010ﾗ･ｷｭｳﾞｪ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｻﾙ･ﾐｭｽｶ･ｾｯｸIGPﾄﾞｯｸ   ¥1.300 
2010ﾗ･ｷｭｳﾞｪ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｻﾙ･ｳﾞｨｵﾆｴIGPｳﾞｫｰｸﾘｭｰｽﾞ   ¥1.600 
ﾗ・ｷｭｳﾞｪは、この地方のﾄｯﾌﾟのｺﾝｻﾙﾀﾝﾄとﾊﾟﾊﾟ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｻﾙ（ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ｶｯｻﾝの前の所有者兼醸造家だったｼﾞｪﾗｰﾙ・ﾊﾟｲｴ）により伝統的な製法で造られました。白はｳﾞｧﾝトゥーの古いｸﾚﾚｯﾄ、ｸﾞﾙﾅｯｼｭ・ﾌﾞﾗﾝの樹から、赤はｳﾞｧﾝﾄｩｰの古いｸﾞﾙﾅｯｼｭ80%ｼﾗｰ20%から造られます。ﾐｭｽｶ・ｾｯｸは、ｶﾞｰﾙのﾙﾈﾙ地区のﾌﾞﾄﾞｳから造られ、ﾐｭｽｶのﾊﾁﾐﾂの香りと、夏にはよりﾜｲﾝを爽やかに引き立てる塩気を感じる酸味が一つになったﾜｲﾝです。ｳﾞｨｵﾆｴはｳﾞｧﾝﾄｩｰのﾌﾞﾄﾞｳを用い、良く熟した香りと爽やかな純粋さの間で完璧なﾊﾞﾗﾝｽを保持しています。    

2008ｻﾞｽﾞｰ･ｱ･ｻﾞﾝｼﾞﾊﾞｰ ｾﾘｰｼﾞｭ･ｷｬﾗｳﾞｧﾝ ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ ¥ 2.000
ﾌﾟﾙｰﾝなどの良く熟した果実の香りがします。柔らかい口当たりで、低めのｱﾙｺｰﾙ度数な、よく熟したﾌﾞﾄﾞｳからと思われる果実味と爽やかな果実味、軽快な味わい持っています。ﾀﾝﾆﾝもとても軽めなので、やや冷やしめで楽しむとよいかもしれません。日常のどんな食事にもあわせやすいﾜｲﾝです。

2007ﾌﾞﾙｸﾞｲﾕ･ｷｭｳﾞｪ･ﾌﾟﾚｽﾃｰｼﾞ ｽﾃﾌｧﾝ･ｷﾞﾖﾝ  ¥2.300 
ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ100%。丘の上の古樹（35～80歳）から手摘みで収穫したﾌﾞﾄﾞｳを使用。収穫量は、約40hl/ha。15日間の発酵後、12ヶ月間、古樽で熟成させた後、無清澄、軽く濾過した後、瓶詰されています。

2003ﾎﾟｯｼﾞｵ･ｱﾙ･ﾙﾎﾟ（60本） ￥4.500　　ｶﾍﾞﾙﾈS73ｱﾘｶﾝﾃ20ﾌﾟﾁｳﾞｪﾙﾄﾞ7。ｶﾍﾞﾙﾈ主体の力強く複雑な味わいは見事な熟成を予感させてくれます。ﾌﾗﾝｽ産小樽で18ヶ月熟成、6ヶ月瓶熟。2003ﾜｲﾝｽﾍﾟｸﾃｰﾀｰ93pt 。凝縮感もしっかりありますが、かなりｴﾚｶﾞﾝﾄなｽﾀｲﾙです。    

2010ﾗﾝｹﾞ･ﾋﾞｱﾝｺ･ﾈ？ ﾌﾟﾝｾｯﾄ ﾋﾟｴﾓﾝﾃ ¥1.400
ｼｬﾙﾄﾞﾈ80ｱﾙﾈｲｽ､ﾌｧｳﾞｫﾘｰﾀ､ｺﾙﾃｰｾﾞ､等土着20。ｼｬﾙﾄﾞﾈ種を主体に土着品種20％をﾌﾞﾚﾝﾄﾞして造られたﾜｲﾝ。口当たりがよいﾜｲﾝです。ﾐﾈﾗﾙ感も心地よいです。    

2006ﾀﾞｲﾝﾊﾙﾄ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ﾄﾛｯｹﾝ ﾀﾞｲﾝﾊﾙﾄ ﾌｧﾙﾂ ¥1.800円
ﾀﾞｲﾝﾊﾙﾄの名を冠し、ｸﾗｽを超えた酒質を誇るおすすめ品。奇麗な酸を持つｷﾚの良い辛口です。ｽｸﾘｭｰｷｬｯﾌﾟに若干の不備がありますが、全く問題ありません。    

2007ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ ｳｲﾝｽﾞ･ｸﾅﾜﾗ･ｴｽﾃｲﾄ ｸﾅﾜﾗ ¥1.900
2008ｶﾍﾞﾙﾈ･ｼﾗｰｽﾞ･ﾒﾙﾛ ｳｲﾝｽﾞ･ｸﾅﾜﾗ･ｴｽﾃｲﾄ ｸﾅﾜﾗ ¥2.000 
白はﾌﾚｯｼｭな青いﾊｰﾌﾞや青ﾘﾝｺﾞ、ﾚﾓﾝを思わせる香りと､ﾗｲﾑの様なｷﾚの良い酸味が涼しい印象のﾄﾞﾗｲなﾜｲﾝ。ﾐﾈﾗﾘｰな風味が全体を引き締め、ﾗｲﾄなﾎﾞﾃﾞｨをしっかりとしたものにしています。赤は熟したｶｼｽやﾌﾟﾗﾑ、ﾅﾂﾒｸﾞの甘い香りとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰのｽﾊﾟｲｼｰさが混ざり、非常に複雑な風味となっています。豊かなﾊﾞﾆﾗ、ｺｰﾋｰ、ｶｼｽ、ﾘｷｭｰﾙ等の風味も感じられる個性的な味わいです。ｶﾍﾞﾙﾈS63.6ｼﾗｰｽﾞ30.5ﾒﾙﾛ5.9。    

2008ｼｬﾙﾄﾞﾈ ﾊﾟﾗﾄﾞｩｯﾁ ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ¥1.700 
2008ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ ﾊﾟﾗﾄﾞｩｯﾁ ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ¥1.900 
2006ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ ﾊﾟﾗﾄﾞｩｯﾁ ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ¥1.600 
2006ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ﾊﾟﾗﾄﾞｩｯﾁ ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ¥1.700 
1921年にｲﾀﾘｱ系移民のﾊﾟﾗﾄﾞｩｯﾁがﾌﾞﾄﾞｳ畑を購入して礎を築いたﾊﾟﾗﾄﾞｳｯﾁ・ﾜｲﾝ・ｾﾗｰｽﾞは現在はﾒﾝﾄﾞｼｰﾉ・ﾜｲﾝ・ｶﾝﾊﾟﾆｰが展開する10ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの内の一つです。醸造設備はﾒﾝﾄﾞｼｰﾉ郡最古の醸造所で、2003年にはCCOFでｵｰｶﾞﾆｯｸ醸造所として認定されました。ｼｬﾙﾄﾞﾈはﾘﾝｺﾞやﾒﾛﾝ､ｼﾄﾗｽの爽やかなｱﾛﾏが魅力的なﾜｲﾝに仕上がっています。熟成はｽﾃﾝﾀﾝｸ90%木樽10%。ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙはｼﾞｭｰｼｰなﾗｽﾞﾍﾞﾘｰとｽﾄﾛﾍﾞﾘｰの愛らしいｱﾛﾏに杉の香りがｱﾌﾀｰに香るﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨのﾜｲﾝ。ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ77%ｼﾗｰ16%ｸﾞﾙﾅｯｼｭ7％。ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙは60%ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸで18カ月熟成。新鮮なﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰとﾁｪﾘｰのｱﾛﾏにｺｰﾋｰ、ﾌﾞﾗｯｸ・ﾍﾟｯﾊﾟｰとｳﾞｧﾆﾗ香が複雑さを与えます。ｶﾍﾞﾙﾈSはｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ85.5ｼﾗｰ13.5ﾌﾟﾁｼﾗｰ1。豊潤でﾄﾞﾗｲな味わい。黒ｽｸﾞﾘやﾌﾟﾗﾑの香りがあります。