今月の特価ｵｽｽﾒ！！　　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方     
07ﾓﾚｻﾝﾄﾞﾆ（ｼﾞｮﾙｼﾞｭ･ﾘﾆｴ）　\3.300 36本限定     
08ﾓﾚｻﾝﾄﾞﾆ（ｼﾞｮﾙｼﾞｭ･ﾘﾆｴ）　\3.500 36本限定    
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの伝統的な手法を重視して守り続けています。濃縮した味わいのワインは、葡萄風味が強く、テロワールが良く表現されています。７～８年で飲み頃になりますが、１５年以上の熟成をさせるとブーケが強くなる伝統的なブルゴーニュ・タイプです。ボンヌ・マール、クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ（下記に紹介しております。もちろん特価）はとても品質が高く、高評価を得ています。      
04ｸﾛｻﾝﾄﾞﾆ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ･ﾘﾆｴ  ¥7.000 6本 
上記で紹介しているﾄﾞﾒｰﾇのｸﾞﾗﾝｸﾘｭです。耕作に於いては堆肥のみ使用していて、化学肥料などは一切使用しません。13℃で5日間の低温浸漬の後、培養酵母などは用いず、野生酵母のみで発酵させます。新樽100％。18ヶ月樽熟成。     

02ｳﾞｫｰﾇﾛﾏﾈ ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾏﾙﾀﾝ･ﾉﾌﾞﾚ  ¥5.700 12本 
DRC醸造責任者ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾉﾌﾞﾚ氏の叔父にあたるﾄﾞﾒｰﾇ。非常に小さな蔵で、造ったﾜｲﾝのほとんどが家族や友人などに渡るため、またなじみのﾚｽﾄﾗﾝなどにしか卸されず、いわば一般にはほとんど出回らないﾜｲﾝです。現在は息子のﾌｧﾌﾞﾘｽ･ﾏﾙﾀﾝに引き継がれております。     

01ｼﾞｭｳﾞﾚ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ  ¥6.300 12本 
ロバート・パーカーが高評価のブルゴーニュのトップ生産者！ジャン・ラフェ！   

01年ということもあり、飲み頃です。

07ﾏｺﾝ･ﾋﾟｴｰﾙ･ｸﾛ･ｱﾝ･ｸﾚｲｼﾞｰ ｷﾞｭﾌｧﾝ･ｴﾅﾝ ¥4.300 6本 
言わずと知れた、ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ白ﾜｲﾝ造りのｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄ。ｱﾝ･ｸﾚｲｼﾞｰは葡萄の収量をｸﾚｲｼﾞｰなほど極端に抑え、そのうち1割を新樽熟成させているためにつけられたﾜｲﾝ名。ﾏｺﾝとは思えない凝縮感が素晴らしい。     

05ｼｬﾄｰ･ﾗﾊﾞﾙﾄﾞ  ｵｰ･ﾒﾄﾞｯｸ ¥2.400  
ｼｬﾄｰ･ﾄﾞｰｻﾞｯｸに隣接する5haの畑から醸造される俗称ﾄﾞｰｻﾞｯｸのｻｰﾄﾞﾜｲﾝ。ほんのりとした樽香と熟したｶｼｽの香りがあります。口当たりは柔らかくｴﾚｶﾞﾝﾄなﾜｲﾝです。ｶﾍﾞﾙﾈS58ﾒﾙﾛ37ｶﾍﾞﾙﾈF5。     

04ｼｬﾄｰ･ｵｳﾗ･ﾙｰｼﾞｭ  ｸﾞﾗｰｳﾞ ¥2.100  
このワイナリ-が位置する場所は,砂利の混ざるふたつのなだらかな丘の上であり,小さな谷により丘は分割されています。ブドウ栽培への高いポテンシャルを秘めた約30ha の土地が広がっています。2002年にこのワイナリーのオーナーであるベルナール・ルペール氏は、ドゥニ・デュブルデュー氏と醸造のコンサルティング契約を結びました。それ以来、大多数が白ブドウであった15haの古いブドウ畑が赤ワイン用のブドウの樹木に植えかえられました。ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ60ﾒﾙﾛ40。     

09ｱﾙｻﾞｽ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ﾛｰｾﾞﾝﾍﾞﾙｸﾞ ｱﾝﾄﾞﾚ･ｽﾃﾝﾂ ¥3.000  
よく熟した果実や桃の凝縮した芳香。しなやかさ上品さがうまく調和しています。凝縮感とﾐﾈﾗﾙ感を兼ね備えた辛口白ﾜｲﾝです。栽培は有機農法、自然酵母での醸造、So2は、極少量しか使用されません。     

09VDPﾄﾞｯｸ･ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ ｼｭﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾏﾙｷｴｰﾙ ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ　￥1.200  
ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸで最も大きなﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ生産者です。単なる葡萄栽培者ではなく、ﾄﾞﾒｰﾇものもﾘﾘｰｽしています。「ｷﾞｲﾄﾞｱｼｪｯﾄ2007」で1ッ星で掲載されるなど、ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸのﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ生産者として高く評価されています。     

09ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ･ｾﾝﾄﾗﾙｺｰｽﾄ･ｷｭｳﾞｪV ｶﾚﾗ ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ¥3.300 30本 
アロマはピノ・ノワールの特徴が良く出ており,よく熟したブラック・チェリーやミルティーユの芳香が広がります。わずかなリ甘草のニュアンスが力強さを感じさせます。濃密で,きめ細かなベルベットのようなタンニンと,綺麗な酸味のバランスがとれ,より引き締まった複雑味のあるピノです。 最新ヴィンテージのピノ・ノワールはなんと！2009年だけにはジェンセン＆ミルズが５％ずつアッサンブラージュ。良年の証！     

09ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ･ｼﾝｸﾞﾙｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ ｱﾅｹﾅ ﾗﾍﾟﾙ ¥1.700  
ﾌﾚﾝﾁｵｰｸ樽で6カ月熟成。熟れたｲﾁｺﾞやﾁｪﾘｰのｴﾚｶﾞﾝﾄなｱﾛﾏ。ﾜｲﾝ王国No59で1000円台のﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙの超特選ﾜｲﾝに選ばれています。（飲み始めは軽やかな印象だが、杯を重ねるうちに複雑さと力強さが味わえる。ﾊﾞﾗﾝｽのとれた心地よい味わいは、幅広い料理とﾏﾘｱｰｼﾞｭ!）と絶賛されています。     

ﾊﾟｻﾞﾙｼﾞｸ地区    
ｴﾆｰﾗ(ﾍﾞｯｻ･ｳﾞｧﾚｰﾜｲﾅﾘｰ) \2.500    
この価格からは考えられないほどの熟したﾀﾝﾆﾝ。人件費の安いﾌﾞﾙｶﾞﾘｱだからなせる技かも・・。ﾌﾗﾝｽ産の小樽でﾏﾛﾗｸﾃｨｯｸ発酵後、同小樽で9カ月熟成。４月の当店店内試飲会での人気ワイン！！     

05ﾃｯﾚﾗｰﾚ･ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ ｾｯﾗ･ﾓｽｶ ｻﾙﾃﾞｨｰﾆｬ \2.000  
サルデーニャ島南西部で栽培されたカリニャーノをバリック（小樽）で熟成させたまろやかで複雑さのあるエレガントな赤ワインです。     

07ｷｱﾝﾃｨ･ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ ﾊﾞﾛﾝﾁｰﾆ ﾄｽｶｰﾅ \980  
ﾁｪﾘｰとｽﾊﾟｲｽのｱﾛﾏ。柔らかく、みずみずしくﾍﾞﾘｰの風味があります。ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞ､ｶﾅｲｵｰﾛ。ｷｱﾝﾃｨ･ﾘｾﾞﾙｳﾞｧでこの価格は魅力的です。     

09ｴｷｽﾄﾗ･ﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ500ｍｌ ﾌﾗｽｺｰﾚ ﾄｽｶｰﾅ \2.000 6本 
ﾌﾗｽｺｰﾚの標高300ｍ～500ｍの高地で有機栽培、手摘みされたｵﾘｰﾌﾞの実を使用。全く何も加えず、濾過をせずに豊かな香りと新鮮さを大切にした高級ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙです。賞味期限2011/06までなので、特別価格にてのご案内です。     

06ﾄﾞﾛｺﾞｰﾈ ｼﾞｬﾙﾃﾞｨｰﾉ ｶﾝﾊﾟｰﾆｬ \3.500 6本 
樹齢70年のｱﾘｱﾆｺをﾃｨｰﾉ（木制の桶）で45日間ﾏｾﾚｰｼｮﾝ。その後ﾃｨｰﾉで1年熟成。2酸化硫黄無添加。ｴﾉﾛｺﾞであるｱﾝﾄﾆｵﾃﾞ ｸﾞﾙｯﾄﾗを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたﾜｲﾅﾘｰ。信頼の置けるﾌﾞﾄﾞｳ農家から購入したﾌﾞﾄﾞｳでﾜｲﾝを生産しています。     

09ｵﾙﾁｱ･ﾛｯｿ ｻﾝﾀ･ﾏﾘｰｱ ﾄｽｶｰﾅ \2.500 6本 
ﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉから25ｋ離れたｶｽﾃｨﾘｵｰﾚ　ﾄﾞﾙﾁｬ村にある、02年に植えた1.5haの葡萄畑から造られるﾜｲﾝ。自然豊かなこの村には自然界の絶妙なﾊﾞﾗﾝｽがいまだ存在するとﾏﾘｰﾉは考え、ﾎﾞﾙﾄﾞｰ液さえも使わずﾌﾞﾄﾞｳを栽培し、醸造・ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞいかなる過程でも一切の2酸化硫黄を使用しない。ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞ100％。     

10ﾒﾃﾞｨｵﾃﾞｨｱ･ﾛｻﾄﾞ ｲﾇﾘｴｰﾀ ﾅｳﾞｧﾗ \1.150 30本 
ﾋｭｰｼﾞｮﾝｿﾝのﾎﾟｹｯﾄ･ﾜｲﾝ･ﾌﾞｯｸでは、ﾅｳﾞｧﾗの項目でﾍﾞｽﾄﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰとして名前があげられるｲﾇﾘｴｰﾀ。ﾍﾟﾆﾝｶﾞｲﾄﾞでも06年のこのﾜｲﾝが、87点を獲得しています。ﾊﾞﾗやさくらんぼ、いちごの香り、はつらつとしてﾊﾞﾗﾝｽのとれたﾎﾞﾃﾞｨ、生き生きとした酸が感じられます。ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ100％。     

08ｸｱﾄﾛ･ｷﾛｽ 4ｷﾛｽ･ｳﾞｨﾆｺﾗ ﾏｼﾞｮﾙｶ島 \4.800 6本 
ﾌﾚﾝﾁｵｰｸ新樽100%。14ヶ月。ｼﾞｬﾑやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂの香り。ｽﾊﾟｲｼｰなﾆｭｱﾝｽも感じられます。きめ細かなﾀﾝﾆﾝ、凝縮感があり、かつｴﾚｶﾞﾝﾄなﾓﾀﾞﾝなﾜｲﾝです。ｶｲｴｯﾄ50ｶﾍﾞﾙﾈS40ﾒﾙﾛ10。     

08ｱﾙｳﾞｧﾛ･ｶｽﾄﾛ ｷﾝﾀ･ﾀﾞ･ﾍﾟﾗｰﾀﾞ ﾀﾞﾝ \2.200 12本 
｢ｱﾙｳﾞｧﾛ･ｶｽﾄﾛｼﾘｰｽﾞ｣中、最もﾓﾀﾞﾝで現代的なﾜｲﾝ。農園独自のｽﾀｲﾙを維持しつつも、海外でもすんなりと受け入れられるような、ｱﾙﾊﾞﾛさんの農園と世界をつなぐｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙなﾜｲﾝです。ｽﾃﾝﾀﾝｸ発酵。ﾌﾗﾝｽ産古ｵｰｸ樽で12ヶ月熟成。ｽｯと立ちのぼる力づよいｱﾛﾏには、熟した果物・森林を連想。そこにﾊﾞﾗﾝｽのとれたﾀﾝﾆﾝが加わり、ｱﾌﾀｰは長く、ｴﾚｶﾞﾝﾄで、偏りのないさわやかさ。ﾄｩｰﾘｶﾞ･ﾅｼｮﾅｳ25ｱﾙﾌｫｼｪｲﾛ50ﾃｨﾝﾀﾛﾘｽ20ｼﾞｬｴﾝ5。