ボランジェ・スペシャルキュヴェ

ボランジェSPキュヴェ  フランス  シャンパーニュ スパークリング   辛口 ピノノワール60シャルドネ25ピノムニエ15  \5,800 

使用されるブドウの約80%が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5~10年間熟成させたリザーヴワインが5~10%加えられています。