ﾊﾞﾙﾄﾞﾘｰﾉ･ﾚﾎﾞｲ 2016 ｲﾀﾘｱ ﾓﾝﾃ･ﾃﾞｨ･ﾛｱﾘ ｳﾞｪﾈﾄ 赤   ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ ｺﾙｳﾞｨｰﾅ70ﾛﾝﾃﾞｨﾈｯﾗ30  \1,890 

透明感のある赤黒い色調。ラズベリーやスミレなどの果実と甘草や干し葡萄の香り。軽快かつ透明感がありつつ奥行きのある味わい。レボイとは再発酵のこと。通常に収穫しプレスしたもろみにロゼ用に抽出したセニエの残りをブレンドして一次発酵を行い、その後1ヶ月陰干ししたコルヴィーナをプレスしてタンクに追加して2次発酵を行います。