ホワイトラベル・カベルネS 2014 アラミス・ヴィンヤーズ

ホワイトラベル・カベルネS 2014 オーストラリア アラミス・ヴィンヤーズ 南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイル 赤   フルボディ カベルネソーヴィニヨン  \1,900 

非常にピュア、エレガントでしっかりとした骨格がありながら、洗練されています。凝縮されたダークベリーの果実やリコリスのフレイバーは、しっかりとしたタンニン、そしてスモーキーな要素と非常にバランスよく調和しています。しやなかで心地よい余韻があります。収穫した葡萄は破砕し、開放式の発酵タンクに入れます。約8日間、果皮と共にアルコール発酵させます。フリーランワインを抜き、果皮を注意深くプレスします。その後、フリーランとプレスワインをブレンドし、24時間置いた後、ラッキングを行い、フレンチオークの樽とタンクで約18ヶ月熟成させています